Tapas

Croquetas de jamón ibérico 100% bellota con salsa alioli (4 u)

Croquetas de bacalao con salsa alioli (4 u)

Bolitas cuatro quesos acompañadas de salsa agridulce de frutas y vegetales (4 u)

Calamares a la gran fritura con salsa alioli de curry y mostaza, sobre bastones de berenjena frita con miel

Gambas al ajillo

Mariposas de camarones, Orly

Chorizos a la miel y vino tinto sobre polenta con guanciale (2 u)

Albóndigas de wagyu, cerdo y embutidos con salsa Marsala y polvo de pistacho (4 u)

Setas a la crema con queso, trufa y polvo de jamón ibérico

Piquillos rellenos de bacalao con salsa vizcaína y reducción de Oporto (2 u)

Callos a la madrileña

Tentáculo de pulpo al grill sobre papas asadas